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| CIOCCOLATO
CIOCCOLATO
GIANDUIA
GIANDUIA
FONDENTE
CACAO min
32%
FLUIDITÀ
PASTA DI 24% NOCCIOLA
COLORE
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8298 COD.PANE 8396
CONSIGLI DI IMPIEGO
CREMONE
BIANCO
COLORE
LATTE GRASSI BURRO DI CACAO min tot media
25% 47% 28%
FLUIDITÀ
PASTA DI 20% NOCCIOLA
CODICE 8394
CONSIGLI DI IMPIEGO
GIANDUIA
LATTE
COLORE
CACAO GRASSI BURRO DI CACAO min tot media
26% 45% 24%
FLUIDITÀ
PASTA DI 25% NOCCIOLA
CODICE 8395
CONSIGLI DI IMPIEGO
GUSTO
Cioccolato tradizionalmente realizzato con pasta di cacao e pasta nocciola, senza latte. Una per- centuale importante di pasta nocciola (24%) lo caratterizza, donandogli un prolungato e raffinato gusto di gianduia.
GUSTO
Ricetta raffinata che unisce la cremosità del latte al gusto intenso della pasta di nocciola di prima qua- lità. Un cioccolato gianduia equilibrato nel corpo e nell’aroma di latte e nocciola. La bilanciatura e l’importante presenza di pasta nocciola (25%) ne fanno un prodotto altamento plastico e lavorabile.
GUSTO
Cioccolato bianco con il 20% di pasta nocciola. Gusto cremino, equilibrato nella struttura, nella dolcezza e nell’aroma di latte e di nocciola, incon- tra l’apprezzamento anche dei palati più raffinati.
CACAO
CACAO
LATTE
5 4 3 2 1
5 4 3 2 1
5 4 3 2 1
AROMA
LATTE
NOCCIOLA
ZUCCHERO
ZUCCHERO
VANIGLIA
62
NOCCIOLA
NOCCIOLA
ZUCCHERO