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LINEA PRO
CIOCCOLATO
PER PRODOTTI DA FORNO
CHOCOLATE NUANCES
Cocolate Nances sono le sfmatre di colore e di rofmi ce I
Una nuova gamma di cuettoni da forno, unici er forma, struttura e
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realizzato er donare alle creazioni di ttti i rofessionisti na selezione d
fruttati e non solo.
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A ase di cioccolato ianco o latte, i cuettoni si caratterizzano er u
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intenso, coroso e ulito e un nuovo formato i grande 15155 mm
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ricette sono studiate er resistere alla cottura ad alte temerature e son
er lievitati, asi da forno, croissant e non solo.
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Con l’aggiunta di circa il 6% di burro di cacao i cubettoni si trasformano
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vera coertura di cioccolato da usare in asticceria, cioccolateria e gelate
Cupcake fruttati
con Chocolate Nuances
CUBETTONI LATTE NOCCIOLA
PAA DI LAE BURR DI NCCILE min CACA
media
10% 16% 21% 32%
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CUBETTONI LATTE SPEZIATO
LAE BURR DI GRAI media
GRAI
totali min CACA totali
18% 23% 29%
CUBENI 15x15x5 mm ca.
PESO - 4 kg
ENZA glutine
GUSTO
CODICE 8262
CNIGLI DI IMPIEG
CUBENI 15x15x5 mm ca.
PESO - 4 kg
ENZA glutine
GUSTO
CODICE 8261
CNIGLI DI IMPIEG
Note di latte, seguite da una delicata nocciola to
stata. Dolcezza euilibrata.
Intense note di spezie dove spiccano pepe, noce moscata, cannella e chiodi di garofano.
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