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CIOCCOLATO DI COPERTURA
FONDENTE
CACAO min
70% FLUIDITÀ
PESO - 4 kg
GUSTO
BURRO DI CACAO media
40%
CODICE 6850 CONSIGLI DI IMPIEGO
LATTE
CACAO min
GRASSI totali
COLORE
BURRO DI CACAO media
BIANCO
PESO - 4 kg
GUSTO
Cioccolato di copertura fondente di eccellente qualità, di grande carattere, dall’aroma veramente intenso di cacao.
Eccellente qualità, sia per l’utilizzo di ingredienti selezionati da agricoltura biologica, sia per la ri- cetta eccezionalmente ricca. Aroma e sapore in- tenso di latte.
Grande personalità, caratterizzata dall’altissima presenza di latte intero biologico e dal profumo irresistibile della vaniglia naturale proveniente da agricoltura biologica del Madagascar, visibilmen- te percettibile in polvere.
ZUCCHERO
555
444
333
222
AMARO
ACIDITÀ
AROMA CACAO
AROMA CACAO
ZUCCHERO
1 FRUTTATO
1
1
CARAMELLO
VANIGLIA
32% 35% 28%
LATTE GRASSI IN POLVERE totali media
FLUIDITÀ
PESO - 4 kg
GUSTO
CODICE 6851 CONSIGLI DI IMPIEGO
CONSIGLI DI IMPIEGO
LATTE
CARAMELLO
ZUCCHERO
LATTE
BURRO DI CACAO media
28% 38% 30% FLUIDITÀ CODICE 6852
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