Page 55 - Demo

Cioccolati creati per dare ai gelati, stecchi, conetti e bon bon di gelato una glassatura perfetta: il sapiente equilibro tra burro di cacao e burro anidro dona una ricopertura lucida e croccante, compatta, flessibile e aderente al gelato.
CARAMELLO
IGLOO EDELWEISS
IGLOO CARAMELLO
IGLOO PISTACCHIO
BIANCO
BIANCO
BIANCO
LATTE IN POLVERE media
GRASSI totali
BURRO DI CACAO media
LATTE IN POLVERE media
GRASSI totali
BURRO DI CACAO media
LATTE IN GRASSI BURRO DI CACAO POLVERE totali media
media
20% 51% 41%
20% 51% 41%
19% 51% 40%
FLUIDITÀ
PESO - 3,5 kg
SENZA glutine
GUSTO
CODICE 8195
CONSIGLI DI IMPIEGO
FLUIDITÀ
PESO - 3,5 kg
SENZA glutine
GUSTO
CODICE 8204
CONSIGLI DI IMPIEGO
FLUIDITÀ CODICE 8122 CONSIGLI DI IMPIEGO
PESO - 3,5 kg
SENZA glutine
GUSTO
Note dolci associate a un leggero sentore di to- stato e note di latte.
Cioccolato bianco di prima qualità: aroma intenso di latte e vaniglia, gusto pulito, colore avorio bril- lante, perfetta fluidità.
Evidenti note mou, texture cremosa e retrogusto lievemente salato.
ZUCCHERO
ZUCCHERO
ZUCCHERO
LATTE
5 4 3 2 1
5 4 3
5 4 3 2 1
VANIGLIA
SALE 2 1
LATTE SALE
LATTE
VANIGLIA
CARAMELLO
VANIGLIA
PISTACCHIO
53