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PRALINATA ARTIGIANALE
AL PISTACCHIO
PIACCHI
truttura ne, minima presenza 60% dipastanonrafnata.
Consistenza intrigante.
PRALINAA CDICE 7343 CNIGLI DI IMPIEG
PESO - 2,5 kg
STRUTTURA
PRALINATA ARTIGIANALE
MANDORLA TOSTATA
MANDRLA
55%
PRALINAA
PESO - 5 kg
STRUTTURA
truttura ne con piacevole croccantezza leggermente percepibile.
CDICE 7592 CNIGLI DI IMPIEG
PRALINATA CROCCANTE AL COCCO
MANDRLA
38%
PRALINAA
PESO - 2,5 kg
STRUTTURA
truttura compatta con inclusionedisfogliettee cocco rapè, croccantezza marcata.
CDICE 7595 CNIGLI DI IMPIEG
ENZA glutine
GUSTO
Gusto pulito, delicato ed euilibrato di mandorla tostata e caramellata. truttura ne con una pia- cevole croccantezza, leggermente percettibile al palato. Estremamente versatile, permette svariati utilizzi.
ENZA glutine
GUSTO
Gusto presente e immediato di pistacchio natu- rale sapido, con un leggero tocco di sale. Leg- germente pralinato e non tostato, con una ma- cinatura che mantiene una minima percentuale di crema non rafnata, per una consistenza nale intrigante.
AMARO
5
GUSTO
Massa pralinata stabile per pralineria a base di mandorle, con cocco rapè, sfogliette croccanti e zucchero caramellato, stabilizzata con Cioccolato Bianco Giada. Aspetto compatto, interessante struttura masticabile. Gusto intenso di cocco, cioccolato e caramello. Inclusioni di sfogliette croccanti chiaramente percettibili.
Per proporre un pralinato innovativo nel gusto e nella consistenza.
AMARO
AMARO
5
TOSTATURA
4 4 4
3 DOLCEZZA TOSTATURA 3 DOLCEZZA CARAMELLO 3 2 2 2
DOLCEZZA
SALATO
PERSISTENZA
SALATO
PERSISTENZA
COCCO
PERSISTENZA
CARAMELLO
CARAMELLO
LATTE
1
1
1
37