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CIOCCOLATO DI COPERTURA
CIOCCOLATO DI COPERTURA
FONDENTE
MABEL
FONDENTE
CACA min
56%
FLUIDI
PESO - 4 kg
GUSTO
MADESIMO
FONDENTE
CACA min
52%
FLUIDI
PESO - 4 kg
GUSTO
BURR DI CACA media
35%
CODICE 8313
CNIGLI DI IMPIEG
MODELLA
FONDENTE CACA
min
52%
FLUIDI
PESO - 4 kg
GUSTO
BURR DI CACA media
32%
CODICE 8314
CNIGLI DI IMPIEG
BURR DI CA media
37%
CODICE 8316
CNIGLI DI IMPIEG
A
C
C
A
A

Gusto morbido, rotondo e omogeneo, grazie alla selezione di particolari fave. emplice e amabile, trova il pieno consenso di tutti i palati facile da abbinare, versatile da lavorare.
Carattere euilibrato e delicato, conferitogli dal bilanciamento di zucchero e cacao. Dolce e ama- ro si fondono armoniosamente.
Buon euilibrio tra zucchero e cacao con una parte importante di pasta e poco burro di cacao aggiunto. Il risultato è una copertura di cioccolato con caratteristiche aromatiche accentuate e ui- dit calibrata.
CACAO
CACAO
CACAO
ZUCCHERO
555 444 333
222
FRUTTA ZUCCHERO FRUTTA ZUCCHERO
1 1 1
FRUTTA
44
AMARO
ACIDITÀ AMARO ACIDITÀ AMARO
ACIDITÀ