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CIOCCOLATO
DI COPERTURA SENZA ZUCCHERI
COPERTURA
SENZA ZUCCHERI*
SENZAZUCCHERI* COLORE LATTE
CHOCORICE
COLORE
BURRO DI CACAO media
39%
CODICE 8199
CONSIGLI DI IMPIEGO
FONDENTE
CACAO min
60%
FLUIDITÀ
PESO - 4 kg
*Senza zuccheri aggiunti
GUSTO
CACAO E RISO
Ricetta in cui il saccarosio viene sostituito dal mal- titolo (39%), edulcorante dal gradevole sapore. Aroma intenso di cacao, gusto morbido e persi- stente, privo di retrogusti. È particolarmente in- dicato per le persone che soffrono di intolleranza allo zucchero.
FLUIDITÀ
PESO - 4 kg
*Senza zuccheri aggiunti
GUSTO
Cioccolato in cui il saccarosio viene sostituito da maltitolo (41%), edulcorante dal gradevole sapo- re. Sorprendente la “naturalezza” del risultato, caratterizzato dal sapore di buon cioccolato al latte e dall’assenza di retrogusti. Particolarmente indicato per chi è intollerante allo zucchero.
CACAO
PESO - 4 kg
SENZA lecitina
GUSTO
ZUCCHERO
555 444 333
2 FRUTTA 2 2 111
AMARO
ACIDITÀ
CACAO
CACAO
BURRO DI CACAO media
37%
CODICE 8320
CONSIGLI DI IMPIEGO
CACAO min
GRASSI totali
BURRO DI CACAO CACAO media min
CARAMELLO
VANIGLIA
36% 36% 31% 45%
ZUCCHERO
ZUCCHERO
CODICE 8350 FLUIDITÀ CONSIGLI DI IMPIEGO
LATTE
AMARO
VEGANA
Copertura vegana al cacao e riso in una ricetta dove la polvere di riso sostituisce il latte, speci- ficatamente studiata per rispondere alle richieste di prodotti dedicati ai consumatori intolleranti al lattosio. Apporta un gusto corposo di morbido cioccolato e cacao. Ottima cristallizzazione. Am- pio ambito di utilizzo. Certificata Vegana e Lac- tose Free.
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