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CIOCCOLATO GIANDUIA E BIANCO
Pralina Essenza
con Cioccolato al latte Ambra 40% e Cioccolato Bianco Edelweiss
NOCCIOLA
NOCCIOLA
CIOCCOLATO GIANDUIA
GIANDUIA
COLORE
PASTA DI NOCCIOLA
GIANDUIA
COLORE
PASTA DI NOCCIOLA
FONDENTE
LATTE
CACAO BURRO DI CACAO min media
CACAO GRASSI min totali
BURRO DI CACAO media
32% 26% 24%
FLUIDITÀ CODICE 8237 COD. PANE 8396 CONSIGLI DI IMPIEGO
PESO - 5 kg/2,5 kg
Cod. 8237 SENZA glutine
GUSTO
Cioccolato tradizionalmente realizzato con pasta di cacao e pasta nocciola, senza latte. Una per- centuale importante di pasta nocciola (24%) lo caratterizza, donandogli un prolungato e raffinato gusto di gianduia.
26% 45% 24% 25%
Modellata in dischetti da 4,5gr ca. oppure in pani da 2,5 kg cad.
Certificazioni valide solo sul codice 8237
ZUCCHERO
Ricetta raffinata che unisce la cremosità del latte al gusto in- tenso della pasta di nocciola di prima qualità. Un cioccolato gianduia equilibrato nel corpo e nell’aroma di latte e noccio- la. La bilanciatura e l’importante presenza di pasta nocciola (25%) ne fanno un prodotto altamento plastico e lavorabile.
CACAO
CACAO
5 4 3 2 1
5 4 3 2 1
AMARO
LATTE
FLUIDITÀ
PESO - 2,5 kg
GUSTO
CODICE 8395
CONSIGLI DI IMPIEGO
ZUCCHERO