Page 65 - Demo

POLVERI DI CACAO
CACAO 22/24
BURRO DI CACAO media
COLORE
PH (+/-0.3)
CACAO 22/24 SCURO
BURRO DI CACAO media
COLORE
PH (+/-0.3)
CACAO 22/24 COLORE SCURO VANIGLIATO
BURRO DI CACAO PH media (+/-0.3)
22/24% 8.0
22/24% 7.0
22/24% 8.0
POLVERE
PESO - 1 kg
SENZA glutine
GUSTO
CODICE 4239
CONSIGLI DI IMPIEGO
POLVERE
PESO - 1 kg/5 kg
SENZA glutine
GUSTO
CODICE 4240 CODICE 4898 CONSIGLI DI IMPIEGO
POLVERE
PESO - 1 kg/5 kg
SENZA glutine
GUSTO
CODICE 4238 CODICE 4897 CONSIGLI DI IMPIEGO
Aroma intenso e forte, gusto di cacao/ciocco- lato. Colore rosso bruno scuro.
Puro gusto di cacao intenso. Colore rosso bruno molto scuro.
Aroma pungente, gusto forte e rotondo di cacao vanigliato. Colore rosso bruno molto scuro.
CACAO 10/12 MAGRO
BURRO DI CACAO media
COLORE
PH (+/-0.3)
CACAO ZUCCHERATO
CACAO PH min (+/-0.3)
COLORE
CACAO BAR COLORE PER CIOCCOLATA
10/12% 7.3
ZUCCHERO CACAO max min.
ZUCCHERO max
57%
CODICE 4108
CONSIGLI DI IMPIEGO
POLVERE
PESO - 1 kg
SENZA glutine
GUSTO
POLVERE
PESO - 1 kg
SENZA glutine
GUSTO
Gusto amabile e presente di cacao. Con cacao 22/24 e zucchero a velo.
Aroma e gusto molto intenso di cacao. Colore rosso bruno.
Preparato a base di cacao magro, per la classica cioccolata densa in tazza, all’italiana.
CODICE 4839
CONSIGLI DI IMPIEGO
CODICE 4832 POLVERE CONSIGLI DI IMPIEGO
PESO - 1 kg
SENZA glutine
GUSTO
45% 6.7 53% 28%
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