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PASTA DI CACAO
BAGUA NATIV
PASTA DI CACAO
V
O
O
LOS BEJUCOS
PASTA DI CACAO
SUR DEL LAGO PASTA DI CACAO
CACA min
100%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BU DI CACA media
54%
CDICE 6843 CNIGLI DI IMPIEG
CACA min
100%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BU DI CACA media
54%
CDICE 6842 CNIGLI DI IMPIEG
CACA min
100%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BU DI CACA media
54%
CDICE 6840 CNIGLI DI IMPIEG
ENZA lecitina ENZA glutine
REGIONE
Amazonas - Perù
ENZA lecitina ENZA glutine
TERRITORIO
Los Bejucos - Dominicana
ENZA lecitina ENZA glutine
REGIONE
ur del Lago - Venezuela
GUSTO
Pasta di cacao con importante presenza Criollo, prolo aromatico rotondo e amabile, grande aro- ma e persistenza, amarezza importante ma non aggressiva, poco acido.
GUSTO
Pasta di cacao dal gusto intenso acidit ed ama- rezza importanti ma in euilibrio, pieno prolo cacaotè appena fruttato.
AROMA CACAO
GUSTO
Pasta di cacao con prolo aromatico articolato, con una piacevole rotondit e persistenza. Acidit ed astringenza minime.
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
555
4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 IN BOCCA IN BOCCA
3 3 3 222
ACIDITÀ
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
AROMA CACAO
AROMA CACAO
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
AMARO
DOLCEZZA
19