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MONORIGINE
CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE
ENZA lecitina
UGANDA
FONDENTE
CACA min
78%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
43%
CDICE 6810 CNIGLI DI IMPIEG
24
GUSTO
Grande potenza, intensit e una lunga persisten- za. Delicatamente speziato e con una gradevole nota dolce, avvolgente e cacaotè, con un gusto deciso, lineare e pulito.
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
AROMA CACAO
5
4
3 2 1
ACIDITÀ
FRUTTI FRESCHI
AMARO
DOLCEZZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA