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DOMINICANA FONDENTE
CACA min
75%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
47%
CDICE 6811 CNIGLI DI IMPIEG
NACIONAL ARRIBA FONDENTE
CACA min
74%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
45%
CDICE 6812 CNIGLI DI IMPIEG
MADAGASCAR
FONDENTE
CACA min
71%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
42%
CDICE 6813 CNIGLI DI IMPIEG
ENZA lecitina
GUSTO
Moltodelicato,daltrattodebolmenteacido,con una sfumatura di vaniglia intenso profumo di ca- cao e cioccolato. cioglievole, con una particolare persistenza in bocca, appena un poco astringente con tonalit nali di frutta fresca.
ENZA lecitina
TERRITORIO
Ecuador
GUSTO
Prolo molto oreale, amarezza caratteristica, poca acidit e piacevole punta di astringenza grande ampiezza degli aromi tipici del cacao in conclusione emerge il bouuet oreale e persiste a lungo in bocca.
AROMA CACAO
ENZA lecitina
GUSTO Moltogradevole,euilibratoinacidit,amarezza e dolcezza, sebbene intenso, aromatico e persi- stente. Presenta marcati sentori fruttati, di frutta fresca, ampiezza di aromi tipici del cacao.
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
555
4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 IN BOCCA IN BOCCA
333 2 2 2
ACIDITÀ
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
AROMA CACAO
AROMA CACAO
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
AMARO
DOLCEZZA
25