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LATTE
DISTRETTO
ambirano Valley - Nord vest Madagascar
GUSTO
Piacevoli note di frutta gialla, nale di nocciola per un gusto morbido e piacevole al palato.
PASTA DI CACAO
MADAGASCAR
LATTE
CACA GRAI min totali
CLRE
BURR DI CACA media
40% 44% 37%
FLUIDI CDICE 8401 CNIGLI DI IMPIEG
PESO - 4 kg
NACIONAL ARRIBA PASTA DI CACAO
CACA min
100%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
54%
CDICE 6845 CNIGLI DI IMPIEG
UGANDA
PASTA DI CACAO
CACA min
100%
FLUIDI
PESO - 4 kg
BURR DI CACA media
54%
CDICE 6846 CNIGLI DI IMPIEG
AROMA CACAO
ENZA lecitina ENZA glutine
TERRITORIO
Ecuador GUSTO
L’amarezza importante e il gusto cacao sono resi più aromatici e molto piacevoli dalla presenza di una nota oreale e dall’acidit controllata.
AROMA CACAO
ENZA lecitina ENZA glutine
GUSTO
Amarezza delicata e amabile, si esprime con un gusto cacaotè pieno e pulito.
AROMA CACAO
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
5 5 5
4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 IN BOCCA IN BOCCA
333 222
ACIDITÀ
AMARO
DOLCEZZA
FRUTTI SECCHI
LATTE
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
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