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CREME
CREME
LIMONETTE
GRAI totali
38%
RUURA Consistenza strutturata.
PESO - 6 kg
ZABUÒ
MARALA UV
GRAI totali
CREMA CARAMELLO
CARAMELL IN PLVERE
3%
RUURA
Crema morbida spalmabile
PESO - 6 kg
GRAI totali
38%
20% 21% 5%
CODICE 7926
CNIGLI DI IMPIEG
RUURA Consistenza morbida.
PESO - 2,5 kg
CODICE 7927
CNIGLI DI IMPIEG
CODICE 7929
CNIGLI DI IMPIEG
ENZA glutine
ENZA grassi idrogenati
Crema dal delicato e dolce gusto al limone, tipico della tradizione italiana.
Perfetta da utilizzare tal uale, si presta per farci- ture di croissant, torte o monoporzioni. Utilizzabi- le in altre preparazioni di pasticceria come creme, glassature o decorazioni.
In cioccolateria, ideale per la farcitura di praline.
ENZA glutine
ENZA grassi idrogenati
DESCRIZIONE
Zabaione pronto all’uso dalla caratteristica nota di Marsala e uova. Perfetto come pasta aromatiz- zante o ingrediente in ricette di pasticceria, anche nell’utilizzo in purezza per farciture di preparazioni come éclair e bigné.
In gelateria, può essere utilizzato come ingredien- te o come variegatura tal uale.
ENZA glutine
ENZA grassi idrogenati
Crema dalla delicata e golosa nota caramello. Perfetta tal uale come farcitura ma utilizzabile anche per aromatizzare, glassare e per decorazio- ni. In cioccolateria, ideale anche per la farcitura di praline.
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