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Innovazione RICERCA & SVILUPPO
La nostra tecnologia è al servizio della qualità. La profonda conoscenza della materia prima, delle tecniche produttive e della gestione lungo tutta la filiera, rappresenta il tratto caratterizzante del nostro know-how. La sua sintesi è nel nostro cioccolato: nelle centinaia di ricette tailor-made per la produzione di semilavorati e prodotti finiti, in grado di esaltare le proprietà aromatiche del cacao.
INDUSTRIA 4.0
L’impianto produttivo di Orsenigo è dotato delle più in- novative tecnologie di industria 4.0. Inaugurato nel 2010, l’impianto è progettato per offrire una qualità eccezionale e tracciabilità completa, rispettando l’ambiente e la comunità locale nella quale operiamo.
Uno stabilimento funzionale in grado di gestire tutte le fasi – dalla richiesta produttiva fino all’approvvigionamento del- le materie prime, passando attraverso lo studio della ricet- ta, la programmazione e la pianificazione della produzione – garantendo così la totale tracciabilità dei prodotti e delle materie prime attraverso la totale automazione dei processi produttivi.
SPECIALIZZAZIONE E FLESSIBILITÀ
331 ricette di cioccolato fondente 180 al latte
68 di cioccolato bianco 34 di gianduia
L’IMPEGNO VERSO L’INNOVAZIONE* 0,62
reclami per un milione
di unità di consumo vendute
23.079
analisi di conformità
422
ricette sviluppate
ELEVATA PRODUTTIVITÀ
>3.000
DIVERSI PRODOTTI DI CIOCCOLATO
6
Area complessiva:
50.000 mq lavoratori: 375
Capacità produttiva / giorno: 140 tonnellate
Capacità produttiva cioccolato: 35.000 tonnellate anno