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MONORIGINE
CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE
UGANDA
FONDENTE
CACAO min
78%
FLUIDITÀ
PESO - 4 kg
SENZA lecitina
GUSTO
BURRO DI CACAO media
43%
CODICE 6810 CONSIGLI DI IMPIEGO
Grande potenza, intensità e una lunga persisten- za. Delicatamente speziato e con una gradevole nota dolce, avvolgente e cacaotè, con un gusto deciso, lineare e pulito.
AROMA CACAO
5
PERSISTENZA 4 IN BOCCA
3 2
VANIGLIA 1
FLOREALE
ACIDITÀ
AMARO
DOLCEZZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI FRESCHI
